Тигровая креветка Penaeus kerathurus (не путать с чёрной тигровой креветкой Penaeus monodon) широко распространена по всему Средиземному морю и Атлантическому океану. Этот очень вкусный вид креветок достаточно легко узнать по прерывистым поперечным полоскам. Тигровая креветка обитает на глубине около 40 метров. Днём она предпочитает закапываться в песок, а ночью выходить на охоту. Икру предпочитает откладывать на морском дне.
Буквально несколько лет назад этот вид креветок был на европейском рынке представлен в большом изобилии, однако, в последнее время популяция тигровых креветок значительно сократилась.
Самки тигровых креветок, как и остальных видов, более крупные чем самцы и могут достигать в длину до 20 см. Ещё один интересный отличительный признак у этого вида креветок – это яркие поперечные полоски, у самцов полоски розового цвета, а у самок зеленого. К сожалению, когда креветки умирают, полоски полностью исчезают и их уже становится не видно.
Шеф-повар любого ресторана скажет вам, что тигровая креветка является весьма высококачественным морепродуктом. Как и большинство крупных креветок, она может быть использована для приготовления многих блюд из морепродуктов. Часто тигровую креветку предпочитают жарить или готовить на гриле.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий