Многие предпочитают просто жарить креветки в панцире и не использовать какие-нибудь хитрые соусы, чтобы разнообразить вкус. Я расскажу рецепт приготовления жареных креветок с медовым соусом. В качестве вкусной закуски к пиву или легкого и некалорийного блюда жареные креветки с медовым соусом превосходно подойдут.
Для приготовления креветок с медовым соусом нам понадобится:
- тигровые или королевские (крупные) креветки – 10-12 штук;
- помидоры небольшого размера – 2 шт;
- огурец свежий – 1 шт;
- крупные листья салата – 3 шт;
- соль, перец и пряности – на ваш вкус;
- сливочное масло – 2 чайн. ложки
Для приготовления медового соуса:
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- долька чеснока – 1 шт;
- мед – 1 стол. ложка;
- луковица средн. размера – 1 шт;
- уксус 4,5% – 1 чайн. ложка;
- растертые орехи (грецкий, фундук или миндаль) – 1 стол. ложка
Как готовить креветки с медовым соусом:
Креветки лучше всего покупать свежезамороженные, но если вы живете не на побережье одного из морей, то этот вариант креветок раздобыть вам, скорее всего не удастся. Поэтому покупаем варено-мороженные креветки и обязательно в упаковке. Размораживать креветки лучше постепенно в течение нескольких часов. Можно в холодильнике или если нужно побыстрее, то при комнатной температуре.
Чистить креветки лучше всего когда они уже немного оттаяли. Не забудьте также у всех креветок удалить кишечник или как его ещё иногда называют «грязную кишку». Для этого лучше сделать продольный разрез вдоль спины.
Моем овощи и просушиваем их с помощью бумажной салфетки. Крупно порезанные салатные листья, нарезанные помидоры и огурчики крошим на две тарелки.
Перемешиваем хорошо уксус, мед и оливковое масло. Дольку чеснока и лук мелко нарезаем и добавляем в получившуюся смесь вместе с орехами. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, добавляем соль и перчик.
На хорошо прогретой сковороде нужно растопить масло и хорошо обжарить креветки в течение 3 минут с каждой стороны.
Обжаренные креветки нужно разложить на тарелках с овощами и полить сверху приготовленным соусом. Вот и всё, блюдо креветки с медовым соусом готово.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
