Каждый раз, задумываясь о том, что же приготовить на ужин или обед, хозяйки невольно начинают ухищряться и придумывать просто невообразимое количество рецептов, ведь всегда хочется, чтобы приготовленные блюда были не только вкусными, но и полезными.
В этой статье хочется предложить женщинам иногда готовить блюда в горшочках. Приготовленный обед или ужин получится не только вкусным, так как все ингредиенты пропитаются соком от друг друга, но и сохранят свои полезные свойства, так как готовятся таким блюда либо без масла, либо с очень небольшим количеством его. Кроме того, пища в глиняном собрате кухонной посуды будет приготовлена в особом температурном режиме, что также только сохранит всю полезность блюда.
Многие хозяйки готовят в горшочках блюда с лепешкой теста поверх, вместо крышки получая, таким образом, еще и вкусный хлеб к готовому блюду.
Прежде чем готовить такие блюда, нужно прочитать и по возможности запомнить полезные советы, представленные в этой статье.
Если раньше в доме не было глиняных горшочков, и никто ими не пользовался, но желание купить данную утварь не пропало, смело идите в магазин и выбирайте те горшочки, которые не покрыты глазурью внутри. Можно приобрети и такие глиняные горшочки, у которых нет покрытия глазурью ни внутри, ни снаружи.
Перед каждым использованием горшочков, необходимо предварительно заливать холодную воду внутрь, чтобы глина напиталась жидкостью и во время приготовления и повышения температуры постепенно отдавала жидкость, создавая особый температурный режим.
Для сохранения горшочков, их необходимо ставить в холодную духовку и только после этого включать духовку. Таким образом, не лопнет глина, и ингредиенты для рецепта не вытекут.
Вытаскивать приготовленное блюдо необходимо за 5-10 минут до конца готовки, ввиду того что в горшочках сохраняется жар еще минут пять-десять после того, как его убрали из духовки.
Для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд в горшочках стоит использовать различные «глиняные кастрюли», так как запахи впитываются очень прочно.
После каждого приготовления блюд горшочки необходимо мыть горячей водой без добавления мыла и моющих средств и жесткой щеткой. Если загрязнение полностью не удалилось, можно залить горшочки на ночь водой с добавлением соды и на следующий день все отмыть.
Эти нехитрые приемы помогут вашей глиняной посуде прослужить намного дольше.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий