История пиццы

Поваренная книга содержит в себе множество самых необычных рецептов. Тем не менее, доставка пиццы круглосуточно сегодня является самой востребованной услугой, и курьеры компании «Империя Пиццы» постоянно находятся в движении, обслуживая огромное количество клиентов. Это и понятно, ведь как еще можно быстро и недорого полакомиться вкуснейшим блюдом? Тем не менее, далеко не все знают о том, как и откуда появилось такое лакомство, как пицца, ставшая для многих синонимом слова обед или еда.

Прародитель пиццы — обычная хлебная лепешка, появившаяся несколько тысяч лет назад. Тогда люди выпекали ее на раскаленных камнях, сдабривая подходящими начинками. Как правило, это были овощи, так как они в изобилии росли в местах обитания людей. А учитывая тот факт, что в древние времена люди не имели посуды, то такая лепешка играла роль и привычной всем нам тарелки.

История пиццы от древности до современности

Около 6 тысяч лет назад случилось настоящее открытие — в Древнем Египте появилось первое дрожжевое кислое тесто. И, большинство историков считает, что именно с этого момента и берет свое начало существование блюда, любимого сегодня миллионами людей во всем мире. Впрочем, до нашего времени дошли лишь легенды, а факты датируются более поздним временем – так, в V в. до н. э. персы, отправляясь в поход, готовили на своих железных щитах мучные лепешки, используя в качестве начинки сыр и финики.

Другая часть исследователей полагает, что пицца берет свое начало в Древней Греции. Рациональное зерно в этом имеется, так как именно в этой южной стране и была впервые испечена лепешка, более похожая на ту, что используется в современной интерпретации данного блюда.

Жители античной Греции подарили нам начинку, к которой мы с вами привыкли. Так, на сырое тесто они помещали сыр, зелень, овощи, а затем выпекали с добавлением небольшого количества оливкового масла. Впрочем, название такое блюдо имело несколько другое – «plakuntos». Упоминание об этой еде дошли до наших дней в произведениях Платона, описывающих пиршества.

Впрочем, однозначного ответа на вопрос, где именно зародилась пицца, у ученых нет, поскольку в каждой из версий есть рациональное зерно. И достигнуть консенсуса ученым мужам не очень просто.

Зато вот то, где появились первые пиццерии, известно всем, и не является предметом споров и баталий. Кафе, напоминающие привычные всем нам заведения, возникли в Неаполе еще в 18 веке. На кухне таких ресторанов находилась дровяная печь с очагом, массивный стол для раскатывания теста, а также узкая полочка для приправ. В обеденном зале стояла витрина с готовыми блюдами и столы и стулья, на которых покупку можно было съесть.

А вот доставка пиццы круглосуточно – это уже американское изобретение. Именно жители этой страны стали первыми, кто задумался над тем, чтобы максимально ускорить процесс доставки блюда до его конечного производителя.

Именно поэтому совершенно неважно, какую страну ученые в итоге признают родоначальником рецептуры. Важно, что пицца – это международное блюдо, которое пришлось по вкусу жителям всех стран мира!

 

Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! ))