Какое молоко лучше: покупное или домашнее?

На заводах молоко, полученное с сотен коров, смешивается воедино, что приводит к более низкому качеству, чем молоко из-под одной коровы. После этого оно проходит обязательную пастеризацию, которая позволяет продукту дольше храниться. Все это приводит к тому, что молоко теряет значительную часть питательных веществ.

В пользу домашнего молока говорит и питание коров. Хозяйки рогатого скота стараются правильно подбирать корма и дозу для своих животных, отчего молоко становится только лучше. На заводах же коровам дают гораздо больше разных препаратов, которые увеличивают производительность, но качество молока сильно снижают.

Стоит добавить, что покупное молоко снабжают различными консервантами и прочими добавками. К сожалению, в больших городах особого выбора нет, ведь домашнее молоко купить практически негде.

Полезные свойства молока

• ежедневное употребление обезжиренного молока снижает риск ожирения, инсульта, остеопороза;
• кальций, в большом количестве содержащийся в молоке, поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме и укрепляет костные ткани;
• употребление молока после тренировок увеличивает мышечную массу;
• фосфор и кальций в молоке улучшают работу нервной системы;
• стакан молока на ночь обеспечивает крепким и спокойным сном;
• витамин А в молоке улучшает здоровье кожных покровов и зрения;
• молоко богато фолиевой кислотой, которая необходима беременным женщинам.

Вредные свойства молока

• содержание в молоке казеинового белка может вызвать аллергию, вплоть до удушья;
• лактоза, содержащаяся в молоке, не всегда способна усвоиться, что приводит к расстройству пищеварения;
• нежелательно употребление молока детям до 3-х лет из-за высокого содержания в нем жиров;
• длительное употребление молока может вызвать диабет;
• галактоза (один из компонентов лактозы) не способен усваиваться, и откладывается под кожей в виде целлюлита, а так же на хрусталике глаз, образовывая катаракту.

Стоит помнить, что каждый организм индивидуален и на него по-разному влияют те или иные свойства молока. Отказываться от него вовсе из-за риска заболеваний не стоит. Необходимо просто правильно подойти к выбору, ведь польза молока все равно будет гораздо больше, чем вред.

Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! ))