Сказать о том, что существует такой овощ, который может заменить по своим полезным и вкусовым качествам все остальные, нельзя, потому что, в принципе, такого продукта не существует. С другой стороны, можно выявить такой овощ, без которого человек не протянет и года, если его исключить из рациона питания. Но для этого необходимо проводить долгие биохимические исследования организма человека. Этого нам не нужно. Достаточно того, что можно составить некий список овощей, которые наиболее полезны по своему составу для полноценного питания.
Но для начала необходимо упомянуть и о некоторых критериях. При тепловой обработке, как вы знаете, теряется очень много витаминов и минералов, поэтому рекомендуется употреблять в пищу свежие овощи, либо приготовленные на пару. В противном случае, даже если минералы не потеряются, они в любом случае перейдут в такое состояние, которое будет бесполезным для нашего организма.
Вы, наверное, замечали за собой, что при недостатке какого-то элемента в питании наш организм сам начинает подавать нам сигналы в виде желания съесть тот или иной продукт. В такие времена мы сильно хотим съесть яблоко или салат из морской капусты, а может, даже жирную рыбу. Поэтому самый лучший продукт этот тот, который мы хотим в определённый момент, то есть, например, сейчас вы объедаетесь капустой, а через неделю уже не будете хотеть её есть, потому что организм уже достаточно получил с неё необходимых веществ.
Ещё одним фактором, которым нужно руководствоваться при выборе самого полезного продукта, в нашем случае, овоща, это наличие хлорофилла. Это, своего рода, энергия солнца, богатая жизненной силой и энергией. А содержится хлорофилл во всех зелёных овощах (сама зелень, огурцы и т.д.)
Исходя из вышеописанных критериев, можно составить рейтинг овощей, которые богаты своей питательной ценностью и наиболее полезны для организма человека. На первом месте – это любая зелень (петрушка, укроп, сельдерей и т.д.), на втором – любые овощи, которые не растут в земле, а следовательно, не содержащие в себе ненужной нам горечи (капуста, огурцы, помидоры, перец и т.д.), ну и на третьем – корнеплоды (морковь, свёкла, лук, брюква и т.д.).
Однако это лишь некоторые критерии, по которым мы попытались выявить для себя самые полезные овощи. Их может быть и больше, и список овощей может продолжаться дальше. Главное помните, что самый полезный продукт (овощ) для человека – это тот, который он хочет употребить в пищу в данный момент. Ведь вы вряд ли съешьте тыкву, если ваш организм хочет яблок.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий