В настоящее время сельдерей является общеизвестным растением, которое часто применяется в кулинарии. Однако сельдерей – это не только один из ценных продуктов питания, но и, практически, лекарственное растение, которое используется как в народной медицине, так и в современной фармакологии.
Сельдерей (по латыни Apium) издревле широко известен по всему земному шару. На всех материках планеты Земля (исключая, конечно же, Антарктиду) учеными установлено и исследовано более двадцати разновидностей этого овоща. Наиболее известные разновидности сельдерея были описаны еще в 17 веке.
В нашей стране сельдерей появился еще во время царствования императрицы Екатерины Второй. Вначале он использовался исключительно для декора как домашнее растение, иногда применялся при лечении различных заболеваний.
Однако, при последующем изучении, было установлено множество полезных свойств этого растения и он был причислен к разряду культурных, то есть растений, полезные свойства которого применяются повсеместно в народном хозяйстве.
Сельдерей целиком съедобен. В кулинарии, фармакологии и иных областях используются и листики, и корешки, и черешки растения. Также, как известно, употребляется в пищу и корень.
Что касается полезных свойств этого растения, то на первый план в наши дни выходит его применение в одной из наиболее актуальных областей – похудении. В целях похудения использование сельдерея трудно переоценить.
Сельдерей регулярно принимают вместе с иными продуктами питания, а также употребляют в ходе разгрузочных дней. Ненужные килограммы при этом уходят со сказочной скоростью. Это связано с тем, что, во-первых, энергетическая ценность этого продукта составляет всего лишь 16 килокалорий, а во-вторых, особенность сельдерея в том, что на его переработку организм тратит в несколько раз больше энергии, чем набирает при потреблении.
Кроме того, сельдерей применяется при производстве медицинских средств для регулирования жизнедеятельности печени, усиления функций половой системы, лечения нарушений почечной системы.
Напоследок отметим, что еще древние люди использовали сельдерей как сильнейший афродизиак, наиболее эффективно действующий на сильную половину человечества.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий