В последние года путешествия в Китай становятся все более популярными: одна из древнейших цивилизаций хранит многовековые тайны, познать которые пытаются туристы со всего мира. Но если путешествуя по странам Европы, мы одновременно наслаждаемся мировой кухней, то в случае с азиатскими странами этот вопрос может стать крайне серьезной проблемой. Многие блюда, которые для любого жителя Поднебесной являются вполне обычными, для представителей других национальностей могут оказаться экстремальными или даже просто опасными для здоровья.
Одним из самых популярных видом супа, который можно встретить не только в дорогих ресторанах, но и на обед в обычной китайской семье является черепаший суп. Суп из животного, которое на протяжении многих лет ассоциируется с долголетием, обязательно продлит жизнь и человеку, считают китайцы, и, видимо, они в чем-то правы, так как именно у них насчитывается больше всего долгожителей.
Приготовление разного рода насекомых на большом количестве подсолнечного масле и поедание их в виде пикантной закуски достаточно привычное для азиатов дело. Встретить их можно на любом рынке, где они продаются на развес или в небольших торговых лавках. Такое блюдо вы точно не встретите в меню Харьковской доставки еды в коробочках Tuk-Tuk.
Но мало кто может представить, что можно есть даже куриные лапки. Вкуснейший деликатес готовится с самыми разными специями, затем лапки варятся, жарятся или коптятся и подаются в ресторанах или в простых семьях на стол тогда, когда хозяева дома хотят подчеркнуть особое уважение к гостю. Удивительным кажется то, что та часть курицы, которая традиционно не употребляется в одних странах, в других может очень сильно цениться.
Туристы, попадающие в Китай впервые, сразу замечают, что на улицах практически невозможно встретить птиц. Связанно это с тем, что после революции найти хоть какое-то пропитание было невозможно, и китайцы стали отлавливать птиц. Своеобразный шашлык пришелся по душе и вскоре они были полностью истреблены, но даже сегодня иногда на рынках можно встретить такое «изысканное» блюдо.
Стоит помнить, что азиатская кухня весьма разнообразна, но чтобы не попасть в неудобное положение, помимо определения маршрутов передвижения необходимо продумывать и свой полноценный рацион.
Добавить комментарий