Сертификация является обязательной процедурой для меда, который возится на территорию Российской Федерации. Сертификация проводится на основании постановления Правительства РФ от первого декабря 2009 года. Такая процедура проводится обязательно, ее цель – оградить конечного потребителя от риска получения недоброкачественного продукта.
Несколько лет назад для того, чтобы получить сертификат на мед, надо было получить еще санитарно-эпидемиологическое заключение, или гигиенический сертификат. Но потом это требование отменили в связи с тем, что был организован Таможенный союз. Теперь для сертификации меда санитарно-эпидемиологическое заключение не требуется. Но если мед был произведен на территории Российской Федерации впервые или только начал туда ввозиться, то для него обязательно получение свидетельства о государственной регистрации.
При проведении сертификации меда надо учитывать самые разные факторы. Это условия производства, условия, в каких хранится мед, условия, в которых он реализуется. Обязателен подсчет содержания сахара и примесей в меде.
Для того, чтобы сертифицировать мед, надо знать стандарты, которые применяются для разных его видов. Так, для натурального меда применяется ГОСТ 19792- 2001. Для монофлорного меда применяется ГОСТ Р 52451- 2005, для цветочной пыльцы применяется ГОСТ 28887-90. Если вы хотите, чтобы ваш мед прошел сертификацию, то вам надо прийти в органы сертификации и написать там заявление, предоставить копии учредительных документов и копии технической документации. В случае ввезения импортного меда понадобятся копии сертификатов качества других стран.
Потом вы выбираете схему сертификации и предоставляете образцы вашей продукции специалистам лаборатории, которые и будут ее анализировать. Специалисты лаборатории также выяснят технологии производства. Затем протоколы, в которых зафиксированы результаты испытаний, нужно предоставить в органы сертификации. После этого в этих органах можно будет получить документ о соответствии.
Межгосударственная комиссия ЕвроАЗС обещает разработать технический регламент, по которому требования к меду и к другим продуктам ужесточатся, и станут более регламентированными. Сейчас правила техрегулирования не имеют отношения к продуктам пчеловодства. Поэтому для реализации меда достаточно просто иметь сертификат на него.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий