Мед считается «живым продуктом», который используется не только в кулинарии, но и в медицине и даже в косметологии. Он обладает прекрасным ароматом и вкусом, а также известен и своими полезными свойствами.
В меде содержатся углеводы, которые наполняют энергией наш организм. Кроме углеводов в нем содержатся различные аминокислоты, которые стимулируют обмен веществ, помогают расщеплять жиры и отвечают за регенерацию клеток. В меде содержится калий, который способствует уничтожению бактерий. В нем содержатся такие ферменты, как каталаза и диастаза, которые способствуют выводу токсинов и стимулируют работу кишечника. Помимо этого, правильный мед богат на различные витамины. Их в нем более шести видов и все они природного происхождения. Кроме того, в меде содержится много глюкозы и сахарозы, что делает его на много калорийнее, чем сахар.
В зависимости от места и растений, растущих на определенной местности, и состав меда тоже меняется. Но, не смотря на это, в любом виде меда содержится природный антисептик. А также мед укрепляет иммунную систему. Поэтому мед включают в рацион людей с самыми разными заболеваниями (от простуды до онкологии). Помимо этого, мед прекрасно снимает воспалительные процессы и является тонизирующим средством (избавляет от стрессов, депрессий и усталости).
Например, в темном меде, железа, марганца и меди содержится на порядок больше, чем в светлом. Поэтому темный мед намного полезнее. Ведь железо отвечает за гемоглобин и помогает ему удерживать кислород в крови. Также мед богат ниатиновой кислотой, которая помогает расширению сосудов и выведению холестерина.
Мед имеет огромное преимущество над сахаром. Он лучше усваивается и оказывает седативное действие. В отличие от сахара, мед не приводит к раздражению оболочки пищеварительного тракта и легче проходит через почки. Помимо этого, мед обладает слабительными и терапевтическими свойствами. Мед отлично снимает боль и поэтому рекомендуется при простудных заболеваниях и артрите.
В народной медицине мед тоже активно используют. Так при проблемах с ротовой полостью (зубами и деснами) рекомендуют полоскать ротовую полость водным раствором меда. Одним из эффективных средств лечения гинекологических заболеваний также считается мед. В период беременности и лактации, чтоб не причинить малышу, рекомендуют принимать светлые сорта меда, и ограничится ложкой меда в день.
Но, не смотря на все положительные свойства меда, у него есть и противопоказания. Например, людям с повышенной чувствительностью к компонентам меда не рекомендуется употреблять его в пищу, так как это может вызвать сыпь на теле, насморк или даже приступ удушья. Также мед категорически противопоказан людям с сахарным диабетом, астмой и склерозом легких.
Не забывайте, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства и выделяет токсичные вещества, что негативно может воздействовать на организм.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий