Концентрация полезных веществ в кураге значительно больше, чем в свежих абрикосах.
Магний, фосфор и калий важны для детского питания — влияют на рост и умственную деятельность. Витамины группы А, В и С («витамины красоты») делают здоровыми волосы и кожу. Всего 100 г кураги в день удовлетворяют потребность организма в бета-каротине (но при нарушении функций щитовидки он из сухофруктов не усваивается).
Большое количество пектинов и клетчатки способствует выведению токсинов из организма. Этот сухофрукт препятствует вымыванию калия, поэтому рекомендуется принимать вместе с мочегонными препаратами.
Полезна курага и для «сердечников» — регулирует давление, выводит излишки холестерина. Можете готовить такой супчик: 80 г мелко нарезанной кураги залейте 450 г кипятка, дайте настояться 2 часа. Добавьте в настой 20 г отварного риса и 50 г сливок. Курагу можно добавлять в домашний хлеб, салаты, плов.
Компот из кураги не только хорошо утоляет жажду в жару, тонизирует, но и помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени. Не надо кипятить сухофрукты — из-за высокой температуры витамины разрушаются — и добавлять сахар (можно немного меда).
Смесь кураги с черносливом (1:1) полезна для людей, перенесших инфаркт.
При анемии поможет такое средство. Измельчите 5 штук кураги, добавьте по 1 ст.л. изюма и очищенного от семян шиповника, 1 нарезанное яблоко антоновки. Залейте 1 л кипятка в термосе, дайте настояться ночь, процедите, добавьте 1 ч.л. жидкого меда. Разделите лекарство на 5 равных частей и выпейте в течение дня. Курс — 1 неделя.
Но даже такой отменный сухофрукт показан не всем. Важно знать, что в свежем абрикосе — 2 г клетчатки (на 100 г продукта), а в кураге — 18 г. Поэтому употребление ее в больших количествах может вызвать расстройство желудка и кишечника. Для взрослого человека дневная норма — не более 80-100 г сушеных плодов. Ограничить в своем рационе курагу следует людям, страдающим сахарным диабетом, язвенными болезнями желудка и кишечника, при гипотонии. Исключить при появлении аллергической реакции — зудящая сыпь на коже, отечность. Навредить организму может привлекательная на вид ярко-оранжевая курага, обработанная химикатами. Сушеные абрикосы должны быть коричневатого оттенка. А гораздо безопаснее заготовить этот продукт самим.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий