У каждой хозяйки на кухне можно обнаружить примерно одинаковый набор продуктов и круп. Макароны, овощи, зелень, мука. При этом мало кто из хозяек задумывается о том, что та или иная часть рациона требует к себе элементарного внимания и правильного подхода к хранению. Муку, при условии грамотного хранения, можно хранить и безопасно использовать гораздо дольше, чем написано на упаковке.
Заботиться о качестве продуктов, которые попадут на общесемейный стол, нужно начинать уже в магазине. Не стоит приобретать не герметично упакованную муку, поскольку в качестве «бонуса» с ней можно принести в свой дом насекомых, которые могли завестись из-за нарушения упаковки.
Для того, чтобы иметь возможность хранить муку на протяжении нескольких лет, а не 6 месяцев, как рекомендуют производители, следует помнить следующее:
— Мука может стать непригодной из-за высокой температуры воздуха. В теплое время года данный продукт лучше хранить в холодильнике;
— Мука портится от взаимодействия с воздухом. Чтобы сохранить её свойства на долгое время, муку лучше хранить в плотно закрывающейся емкости. Изобретать что-то новое или покупать персональную емкость для хранения муки не нужно, отлично подойдёт пустая банка от кофе. Главное, чтобы емкость плотно закрывалась;
— Даже в емкости, которая надежно и плотно закрывается, не следует держать муку рядом с веществами, имеющими резкий запах или поблизости с бытовой химией;
— В случае покупки муки, упаковка которой была повреждена, не стоит отчаиваться. Поврежденный пакет вместе с его содержимым следует поместить в морозильную камеру на 48 часов. Все насекомые, которые теоретически могли завестись в муке, более никого не потревожат;
— Чтобы избежать порчи цельно-зерновой муки, продукт достаточно поместить в холодное место, лучше хранить в холодильнике. Такая мука портится из-за того, что при комнатной температуре начинают «играть» масла, входящие в её состав. Определение муки в холодильник решит эту проблему;
— Заморозка муки помогает убить личинки насекомых, которые были невольно принесены из магазина вместе с покупкой. Чтобы прогнать не потенциальных, а уже имеющихся насекомых, в пакет или емкость с мукой достаточно поместить лавровый лист. Способ настолько же безотказен, как и прост;
В случае, если описанные выше рекомендации не принесли желаемого результата, мука продолжает терять свои свойства, то необходимо срочно пересмотреть своё отношение к её производителю и попробовать продукцию другой марки.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий