Не такое это простое дело – быть хозяйкой, как кажется мужчинам! А особенно, начинающей хозяйкой и кулинаром в одном лице. Как мы стараемся зачастую угодить мужу или другим домочадцам, осваивая новые и новые вкусные блюда. А чтобы у Вас всё получалось лёгким движением руки, мы и подготовили эти нехитрые секретики. Милые хозяюшки, держите их под рукой, чтобы всегда можно было подсмотреть и узнать что-то новое!
- Решили испечь творожник? Ставьте его в холодную духовку, а потом уже включайте нагрев до нужной температуры – тогда пирог гарантированно не растрескается сверху.
- Если вы начали готовить домашние котлеты, а дома вдруг не оказалось яиц – не расстраивайтесь. Используйте вместо яйца крахмал.
- При приготовлении теста для блинчиков или при изготовлении соусов муку сначала разведите в немного подсоленной воде – не найдёте ни одного комочка!
- Если вы готовите шницели или отбивные котлетки – попробуйте намазать их за 2 часа до готовки смесью из растительного масла и уксуса 1:1. Мясо будет очень мягким.
- Любите готовить печень? Попробуйте вымочить её заранее в молоке – 2 часа, и вы пальчики оближете. (Кстати, тот же способ можно использовать с мясом)
- При приготовлении сметанного соуса, попробуйте смешать сметану с маленьким количеством молока – тогда сметана не осядет хлопьями.
- Если смешать сухие дрожжи с чайной ложечкой сахарного песка – они гораздо лучше поднимутся в тесте.
- Любите рассыпчатую гречку? У вас всё получится, если гречку предварительно поджарить на сковородке.
- Если в картофельное пюре при приготовлении добавить яичный белок – оно будет более пышное и вкусное.
- Вас наверняка не раз огорчала открытая банка с испортившейся томатной пастой, несмотря на то, что она всё время стояла в холодильнике. Открытая банка с томатной пастой будет храниться долго без плесени, если посыпать пасту сверху солью и залить растительным маслом.
- Либо томатную пасту можно заморозить в пакете в холодильнике – она не потеряет ни вкуса, ни цвета, и будет храниться очень долго.
Приятных Вам кухонных хлопот!
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! ))
Добавить комментарий