Китайская кухня на новогоднем столе

Очень важная деталь новогодней ночи – праздничный стол. Сделайте его по-настоящему необычным. Вместо привычных салатов, удивите всех блюдами из разных стран мира. К вашему вниманию, рецепты национальной кухни Китая. Кстати, китайская кухня считается самой вкусной и полезной.

Жаренные крупные креветки

Для приготовления блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

• крупные креветки (можно взять тигровые)
• растительное масло – 70 мл.
• масло кунжутное – 2,5 мл.
• измельченный имбирь – 15 г.
• лук-порей
• вино – 20 мл.
• сахар и соль по 1 ч. л.
• бульон.

Креветки нужно очистить от панциря и хорошо вымыть в воде. Разогрейте сковороду и налейте в нее масло. Аккуратно выложите креветки и жарьте их до того времени, пока они не станут красного цвета, затем положите их в тарелку. Снова добавьте масло на сковороду, высыпьте имбирь, лук-порей (предварительно все мелко порезанное), соль, сахар, бульон, вино. Все перемешайте и добавьте жареных креветок. Сбрызните маслом кунжута. Можно рассыпать в салатницы и подавать на стол.

Китайский салат из овощей

Нужно взять:

• морковь – 3 шт.
• растительное масло – 120 мл.
• один корень сельдерея
• консервированного бамбука – 70 г.
• красный перец – 2 шт.
• один репчатый лук
• мясо курицы – 150г.
• грибы шампиньоны – 80 г.
• помидоры – 3 шт.
• соя и дыня – 50 г.

Отдельно для соуса:

• майонез 250 г.
• не жирное молоко – 250 г.
• несколько кусочков манго
• соевый соус – 1 ст. л.
• приправа карри и порошок паприки – пол чайной ложки
• по вкусу соль и перец.

Итак, консервированный бамбук хорошо высушите, а затем нарежьте небольшими полосками. Почистите лук, морковь, сельдерей. Все мелко нарубите и обжарьте на сковороде. Почистите перец и добавьте его к овощам, которые жарятся, затем бамбук и сои. Нарежьте не очень крупно мясо курицы. Помидоры очистите от кожуры, затем их нужно порезать кубиками. Дыню и шампиньон следует нарезать ломтиками. Все вышесказанные ингредиенты поместите в салатницу и аккуратно перемешайте.

Соус делается просто: смешайте необходимые ингредиенты до однородной массы. Полейте соусом салат и поставьте в холодильник. Через час блюдо можно подавать на стол.

Как видим, рецепты очень просты и не требуют особых усилий для приготовления. Пробуйте! Пусть именно китайская кухня станет изюминкой на вашем столе.

Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! ))