Уха из семги

От этого рыбного блюда мало кто откажется, ведь оно не только вкусное, но еще и полезное. Богатая рыбьим жиром семга и отварные овощи не оставят равнодушным ни одного гурмана, а если уху из семги приготовить еще и на костре, то блюдо получится – пальчики оближешь!

Для приготовления нам понадобится:

• семга – произвольное количество;
• морковь – один средний корнеплод;
• лук репчатый – пару головок;
• картофель – пять штук;
• веточки петрушки – пучок;
• вода – два литра;
• соль и специи на вкус.

 А теперь приступаем к приготовлению ухи из семги:

1. Для того чтобы наш рыбный суп получился вкусным, совсем не обязательно использовать филейную часть этой морской рыбы, а лучше оставить ее на бутерброды. Для ухи прекрасно подойдут голова, хвост или обрезки брюшка. Эти части следует вымыть, очистить от шелухи и плавников, а потом нарезать тонкими полосками.
2. Морковь чистят и нарезают кубиками.
3. Лук тоже чистят от шелухи и нарезают аналогичным способом.
4. Так же само поступают и с картофелем.
5. Когда овощи будут подготовлены, их кладут в кипящую воду, предварительно подсоленную по вкусу, и оставляют вариться.
6. Примерно за пятнадцать минут до полной готовности овощей, в уху вводят кусочки семги, так как рыба готовится быстрее. Также, на этом этапе суп можно поперчить, добавить лавровый лист или другие специи по вкусу (например, сушеный базилик, тимьян или тмин).
7. Когда уха из семги будет готова, в нее добавляют порубленные мелко веточки петрушки.

Так как уха из семги считается рецептом финской кухни, то можно побаловать близких, и перед подачей на стол добавить к ухе, которую уже налили в тарелку, немного сливок или жирной сметаны. Такое блюдо подают первым на застолье. Уха из семги отлично будет сочетаться с гренками и паштетом, но обычный черный хлеб тоже станет неплохим вариантом.

Если вы хотите узнать о том, как приготовить пикантную уху из семги, то ответ простой – добавьте немного молотого острого перчика, это поднимет настроение всем любителям острых блюд.

Такое неприхотливое и простое в приготовлении блюдо порадует вас и ваших родных своим вкусом, а главное, удивит своей сытостью, потому что содержит много полезных жиров, которые, тем не менее, совершенно не влияют на фигуру. Все продукты быстро усваиваются, а оставляют организму только пользу и хорошее настроение. Попробуйте приготовить уху из семги на обед, и вы сами убедитесь, насколько это блюдо вкусное!

Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! ))