Главное и неоспоримое преимущество этого блюда – это легкость и скорость приготовления. Простые ингредиенты и различные виды рыбы, из которой можно приготовить это рыбное блюдо, также может служить дополнительным преимуществом перед остальными, более сложными рецептами.
Чтобы приготовить макароны с рыбой нам понадобится:
- макароны (спагетти) – 500 гр;
- помидоры черри – 800 гр;
- филе белой рыбы (палтус, камбала, морской язык) – 300 гр;
- сливочное масло – 80 гр;
- 1 головка молодого чеснока;
- цедра и сок 1 лимона;
- морская соль – на ваш вкус;
- горсть мелко нарубленной петрушки;
- свежемолотый черный перец – на ваш вкус.
Способ приготовления:
- Для начала следует очистить помидоры от кожуры. Для этого необходимо ошпарить их кипятком и затем аккуратно подцепить ножиком кожуру. Затем помидорчики мелко нарезать и пропустить их через мясорубку (блендер) или крупное сито, чтобы получилось пюре.
- Зубчики чеснока крупно нарезать. Затем растопить в сковородке на медленном огне сливочное масло и обжарить весь порезанный чеснок в течение 1-2 минут. После обжарки чеснока, добавляем помидорное пюре, накрываем сковородку крышкой и тушим на медленном огне в течение 10 минут.
- Филе рыбы необходимо нарезать на полоски и добавить в помидорное пюре. Затем добавить туда же в сковородку выжатый сок лимона вместе с цедрой, посолить, поперчить и оставить на медленном огне ещё на 5-7 минут.
- Довести макароны до готовности согласно инструкции указанной на упаковке, слить лишнюю воду откинув макароны на дуршлаг и затем всё хорошо перемешать вместе с содержимым сковородки. Сверху посыпать зеленью, разложить на тарелки и можно подавать на стол.
Если информация оказалась вам полезной, не жадничайте пожалуйста — поделитесь с друзьями в социальных сетях, вы сделаете нам приятно! )) 
Добавить комментарий