Японские блюда 17
Мясо с имбирем по-японски
Почему-то принято считать, что японская традиционная кухня состоит исключительно из блюд, приготовленных на основе длинного риса и морепродуктов. Однако, те, кому удалось несколько раз побывать в этой удивительной восточной стране, отмечают, что в местных ресторанчиках подают и большое количество мясных блюд. Мясо с имбирем по-японски не исключение.
Саке терияки – изюминка японской кухни
И хотя данное блюдо считается очень сложным в приготовлении, его нужно обязательно попробовать приготовить. Конечно же, лучше всего сначала сходить в хороший японский ресторан и попробовать это блюдо там, а затем уже постараться самим по нашему рецепту его изготовить.
Традиционная японская кухня
Традиционные японские блюда начали готовить еще в древности. Японская кухня появилась, с момента возделывания риса, произошло это более 2000 лет назад. Рис не только был основной пищей, но и деньгами, хранили его в специальных помещениях – окура. В настоящее время Министерство финансов в Японии получило название Окурасё. Особенность пищи связанна с расположением страны и с религиозной культурой. Древние японцы употребляли сырую пищу и не болели. Мудрые предки приправляли еду японским хреном – васаби. Он очень острый, но за счет него японцы могли есть сырую еду и при этом у них не было отравлений.
Готовим японские пельмени гёдза (яп. 餃子)
Если вам надоели обычные пельмени, стоит попробовать их японский аналог – гёдза (gyoza). На самом деле, изначально рецепт гёдза зародился в Китае, и готовилось это блюдо на все лады: оно жарилось, варилось, а то и готовилось на пару. Появившись в Японии, блюдо прижилось и фактически стало народным, особенно любят его готовить под Новый год. Обычно гёдза готовят при помощи жарки. В качестве начинки берется рыба или другие морепродукты, иногда овощи, фрукты… Но чаще всего внутрь этих японских пельменей кладется начинка из мяса. Традиционно это свинина.
Низкокалорийные рецепты
Избыточный вес – наиболее распространенная проблема современности. Для снижения веса необходимо ежедневно подсчитывать калории и не переедать. Часто на это не хватает времени, да и перекусывать приходится на ходу из-за напряженного ритма сегодняшней жизни. А ведь питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Этого можно достичь благодаря низкокалорийному питанию. А рецепты с фото помогут новичкам приготовить понравившееся блюдо. Пошаговая инструкция позволяет контролировать процесс на каждом этапе.