Ингредиенты для пиццы:
Для приготовления теста нам понадобится:
- 200 гр. муки
- 100 мл. кефира
- 10 гр. дрожжей
- 17 гр. оливкового масла
- 1 яйцо
- Соль (на ваш вкус)
Для приготовления начинки:
Для кулинаров
!-- Яндекс.Директ -->
Мидии – это вид моллюсков, блюдо из которых (при умелом приготовлении) можно будет по праву называть деликатесом. Про пользу мидий уже сказано много слов и на этом не стоит останавливаться. Блюда из мидий популярны во многих странах Латинской Америки, азиатских странах и некоторых европейских странах (Италия, Испания и Франция). Рецепты многих блюд из мидий сохраняют традиции приготовления из поколения в поколение.
Купить мидии в нашей стране сейчас не проблема, почти в любом супермаркете вы обязательно встретите хотя бы один сорт мидий в свежем или, что встречается гораздо чаще, замороженном виде.
Перед приготовлением мидий в раковинах, настоятельно рекомендую тщательно промыть их несколько раз под проточной водой. Помимо оставшихся на ракушках водорослей, там ещё может быть множество мелких песчинок. Если промоете плохо, то ваши гости скажут вам за суп из мидий большое спасибо со скрипом песка на зубах.
Большой рост популярности японской, средиземноморской и китайской кухни приводит к неуклонному росту потребления мидий.
Зелёные мидии (Mussels Greenshell) (лат. Perna canaliculus) можно по праву назвать очень вкусным и полезным продуктом. Большие размеры (раковины достигают 240 мм) и высокое содержание мяса сделали этот вид мидий популярным среди гурманов. Этот вид мидий живёт в раковинах ярко зелёного цвета. Как и большинство мидий, они обладают нежным вкусом и содержат в себе огромное количество полезных минеральных веществ и витаминов (A, B1, B6, C). Также они являются низкокалорийным и легко усвояемым морепродуктом. Зелёные мидии нормализуют обменные процессы, кровообращение в организме человека и обладают свойствами способными облегчить течение такого заболевания как артрит. Они содержат уникальную комбинацию жирных кислот, которая не встречается в других морских организмах и низкое количество холестерина.