Бескрайнее море и океан притягивают нас своей впечатляющей мощью и непостижимой тайной. Они щедро одаривают нас теплом ласковых волн, тихо убаюкивая под мирные всплески воды. Но кроме этого море делится с нами своими богатствами, среди которых необыкновенно вкусные дары: креветки, мидии, кальмары – все то, что называют морепродуктами. Понимаем ли мы, насколько бесценен этот подарок?
Сегодня морепродукты не просто являются деликатесом, они помогают получить настоящее эстетическое и эмоциональное наслаждение от употребления качественной и здоровой пищи. Дары моря не только стали основой здоровой диеты, но и формируют принципиально новый образ жизни. Не удивительно, что морепродукты заняли почетное место в рационе итальянцев, испанцев, французов, греков – народов, населяющих берега Средиземного моря. Ведь средиземноморская диета объявлена ЮНЕСКО достоянием человечества! Все за и ни одного против! Морепродукты богаты йодом и кальцием, а от этих веществ напрямую зависит уровень интеллекта. В кальмарах и мидиях много белка, но приготовленные из них блюда малокалорийны, а это бесценное качество продукта, если речь идет о женской талии и объеме бедер.
Морепродукты – великолепный источник железа, витаминов группы В и полезных жирных кислот, от наличия которых зависит здоровье, молодость и красота. Благодаря питательной ценности кальмаров, их называют морским женьшенем. Блюда из морепродуктов обладают восхитительным нежным вкусом. Правильно приготовленное креветочное мясо в меру упругое и сочное. Мидии – великолепный ингредиент для салатов, супов и запеканок. Из мяса кальмаров готовят отбивные, начинку для пирогов, их фаршируют овощами.
Чтобы блюда из морепродуктов были нежными, необходимо придерживаться основного правила – на тепловую обработку должно уходить не более 5 минут. Очень важно, чтобы морепродукты были свежими. Сегодня есть великолепная альтернатива длительной заморозки. Морепродукты в рассоле – в этом виде они сохраняют свежесть и ценные питательные вещества. Именно поэтому в таком виде сохраняет аппетитный внешний вид, полезные витамины и микроэлементы достаточно долгое время. Дары моря заслуженно относятся к категории самых изысканных продуктов для романтического ужина. Удивляйте своих друзей, любимых и родных, полезными и вкусными рецептами с морепродуктами и наслаждайтесь их изысканным вкусом и ароматом.
Добавить комментарий