Сайт morenori.ru создан для любителей морепродуктов и рыбы. Для тех, у кого эти продукты являются неотъемлемой частью рациона питания. На сайте в большом количестве представлены рецепты с фото блюд из рыбы и морепродуктов с пошаговым приготовлением. Они позволят вам существенно разнообразить ваш стол и принесут немалую пользу вашему здоровью. Блюда из креветок, кальмаров, осьминогов, мидий, морского гребешка, трепангов и других морских обитателей раскроют перед вами секреты японской и средиземноморской кухни. Отдельный раздел сайта полностью посвящен приготовлению суши в домашних условиях. Простые рецепты с фото, позволят вам пошагово приготовить интересные блюда не обладая серьезными кулинарными навыками. Домашние суши готовить сейчас модно и интересно!
Мидии – это вид моллюсков, блюдо из которых (при умелом приготовлении) можно будет по праву называть деликатесом. Про пользу мидий уже сказано много слов и на этом не стоит останавливаться. Блюда из мидий популярны во многих странах Латинской Америки, азиатских странах и некоторых европейских странах (Италия, Испания и Франция). Рецепты многих блюд из мидий сохраняют традиции приготовления из поколения в поколение.
Купить мидии в нашей стране сейчас не проблема, почти в любом супермаркете вы обязательно встретите хотя бы один сорт мидий в свежем или, что встречается гораздо чаще, замороженном виде.
Перед приготовлением мидий в раковинах, настоятельно рекомендую тщательно промыть их несколько раз под проточной водой. Помимо оставшихся на ракушках водорослей, там ещё может быть множество мелких песчинок. Если промоете плохо, то ваши гости скажут вам за суп из мидий большое спасибо со скрипом песка на зубах.
Читать далее »
Чтобы приготовить мойву в духовке вам не придётся прилагать много усилий. Готовится это блюдо из рыбы очень просто. Я вам могу гарантировать – успех правильного приготовления обеспечен на все 100%. Мойва достаточно популярная рыба в России, на полках магазинов её можно встретить, как правило, либо в копченом, либо в замороженном виде. Копчёная мойва – это отдельная песня, про неё поговорим в следующий раз. Сейчас я расскажу, как приготовить мойву в духовке.
Читать далее »
Капитанская креветка (Penaeus chinensis) более известная как китайская белая креветка достаточно хорошо распространена вдоль побережий Китая и Кореи. Искусственное разведение этого вида креветок преобладает в Южной Корее и Китае. На английском языке этот вид креветок называется fleshy prawn, на японском korai ebi (コウライエビ). Этот вид гигантских креветок является одним из приоритетных видов для добычи и искусственного разведения. Очень хорошо продаются в Корее, Китае, Японии и Гонконге.
Читать далее »
