Пошаговые рецепты с фото блюд из рыбы и морепродуктов. Пошаговое приготовление вкусных блюд по рецептам с фотографиями.

Сайт morenori.ru создан для любителей морепродуктов и рыбы. Для тех, у кого эти продукты являются неотъемлемой частью рациона питания. На сайте в большом количестве представлены рецепты с фото блюд из рыбы и морепродуктов с пошаговым приготовлением. Они позволят вам существенно разнообразить ваш стол и принесут немалую пользу вашему здоровью. Блюда из креветок, кальмаров, осьминогов, мидий, морского гребешка, трепангов и других морских обитателей раскроют перед вами секреты японской и средиземноморской кухни. Отдельный раздел сайта полностью посвящен приготовлению суши в домашних условиях. Простые рецепты с фото, позволят вам пошагово приготовить интересные блюда не обладая серьезными кулинарными навыками. Домашние суши готовить сейчас модно и интересно!

Уха из карпа

Вы собрались на дачу? Вас замучили суровые будни, которые переполняет работа и вы решили организовать пикник на природе? Захотелось порадовать себя в субботу? Вы почувствуете, что жизнь удалась, когда откушаете настоящей рыбацкой ухи, которую очень просто приготовить даже неискушенному в кулинарных делах повару!

Положительные эмоции начинаются в момент покупки рыбы (если вы профессиональный рыбак, то этой проблемы для вас не существует, да и эту статью тогда можно не читать – вы и так все знаете). Рыба должна быть только живая! Весьма хорош будет для ушицы карп или окунь. Рыбаки обычно выбирают леща, хотя, на мой взгляд, он очень костистый, они же не рекомендуют брать для ухи щуку, так как щуке присущ специфический привкус, да и готовить ее нужно очень аккуратно, иначе может случиться конфуз с пищеварением. Рыба должна относиться к категории «крупная» или «отборная» (уха в таком случае будет более наваристая).

Как готовить рис для суши (один из вариантов)

Для начала, хочу всех предупредить, что для приготовления риса для суши лучше всего выбрать кастрюлю с антипригарным покрытием, это убережет вас от всяких неожиданностей. Если вы переварите рис в тефлоновой кастрюле, то он конечно превратится в кашу, но при этом хотя бы не пригорит на дне.

Специально покупать в магазине «рис для суши», который стоит в 2 раза дороже обычного риса не является острой необходимостью, можно прекрасно обойтись и без него. Для суши вполне подойдёт любой шлифованный круглозёрный рис.

Необходимо взять емкость 300 мл. (удобнее всего использовать для этого мерный стакан) и наполнить её рисом. Затем пересыпать рис в миску и тщательно промывать его водой, пока вода не станет полностью прозрачной. Затем аккуратно слить всю воду из миски придерживая рис рукой. Пересыпаем рис в кастрюлю для варки и заливаем его водой в количестве 350 мл.