Сайт morenori.ru создан для любителей морепродуктов и рыбы. Для тех, у кого эти продукты являются неотъемлемой частью рациона питания. На сайте в большом количестве представлены рецепты с фото блюд из рыбы и морепродуктов с пошаговым приготовлением. Они позволят вам существенно разнообразить ваш стол и принесут немалую пользу вашему здоровью. Блюда из креветок, кальмаров, осьминогов, мидий, морского гребешка, трепангов и других морских обитателей раскроют перед вами секреты японской и средиземноморской кухни. Отдельный раздел сайта полностью посвящен приготовлению суши в домашних условиях. Простые рецепты с фото, позволят вам пошагово приготовить интересные блюда не обладая серьезными кулинарными навыками. Домашние суши готовить сейчас модно и интересно!
Устрицы уже на протяжении многих лет остаются для многих гурманов одним из самых любимых блюд. Устрицы употребляют в пищу не только в сыром виде, как мы все привыкли думать, но и приготовленными с помощью термической обработки. Помимо полезных свойств устриц, многие любители этих моллюсков считают их одним из самых сильных афродизиаков, возможно, что это действительно так и есть. Исследования показали наличие большого количества цинка в устрицах, а цинк, как известно, активно стимулирует формирование тестостерона. Помимо цинка, в этих моллюсках есть большое количество других полезных минералов и аминокислот, что дает право называть устрицы одним из самых полезных морепродуктов.
В современном мире устрицы являются любимым блюдом не только жителей у берегов морей и океанов. Для многих успешных бизнесменов, поедание устриц в ресторане является демонстрацией их статуса в обществе. Многие известные исторические личности также очень любили поедать устрицы (английский король Иаков, немецкий канцлер Отто фон Бисмарк, Людовик XIV).
Читать далее »
Итальянцы называют вонголе (Vongole ит. знач. моллюски) вид двустворчатых моллюсков, которые у нас принято называть морским петушком (рудитапес, тапес) (лат. – Ruditape), насчитывающем около 10 видов. Эти моллюски являются промысловым и культивируемым видом, поселяются с плотностью до 2 кг/кв.м. и пользуются большой популярностью в странах азиатского региона и Европе. Морские петушки (вонголе) имеют очень древнее происхождение и обитают на нашей планете с незапамятных времён. Раковина у морского петушка удлинённая (длиной до 60 мм), имеет сужение в передней части, на ней располагаются радиальные и концентрические рёбра. Внутренние поверхности раковины окрашены в оранжевый или фиолетовый цвет. Если вы будете покупать свежие моллюски, то следите за тем, чтобы все ракушки были закрыты. Морские петушки с открытыми створками лучше не употреблять в пищу, так вы точно сможете избежать отравления.
Читать далее »
Морские деликатесы – это не только питательно и вкусно. По содержанию полезных веществ они превосходят мясо и рыбу, и усваиваются в нашем организме в два раза быстрее. Еще им свойственно воздействовать на организм как антидепрессанты. Мидии, креветки, кальмары, гребешки – вот настоящий кладезь полезных веществ!
Морепродукты являются одной из главных составляющих здорового стола. К ним относятся и мидии, двухстворчатый моллюск с чернильно-черной раковиной, обитающий в прибрежных водах.
Читать далее »
