Такой продукт, как куриное яйцо известен каждому человеку и без него, сложно представить какое-либо блюдо, так как яйца используются в самых разнообразных и вкусных кулинарных рецептах: выпечке, салатах, различных закусках и так далее.
Конечно, польза куриных яиц очевидна. В одном курином яйце содержится 5 грамм жира и 210 мг. холестерина, в основном большая часть этого содержится в желтке. Также, оно богато витаминами В12, Д, А, Е, К. И яйцо богато такими полезными веществами, как: фолиевая кислота, кальций, железо.
Польза куриных яиц
Учеными было выявлено, что употребление куриного яйца может снизить риск заболеваний сердца, так как в нём содержится много питательных веществ, полезных для сердца.
Так как, в яйцах содержится немалое количество холестерина, раньше врачи запрещали есть яйца людям с больным сердцем, можно было их употреблять лишь в небольших количествах, и значительно редко. Но совсем недавно учёные Гарвардского института пришли к совсем иному выводу.
Оказалось, что каждый человек, который употребляет куриные яйца, конечно же, в пределах разумного количества, получает лишь пользу для своего здоровья. Учёные выяснили, что куриное яйцо не способно повысить холестерин, следовательно, люди с сердечными заболеваниями спокойно могут их вводить в свой рацион.
Куриное яйцо положительно влияет на нервную систему и мозговую деятельность. Также яйцо очень полезно для зрения, особенно для людей в возрасте, которые особенно нуждаются в поддержании процессов в сетчатке. Большая вероятность того, что умеренное употребление яиц, позволит предотвратить образование тромбов.
Яйца положительно сказываются на состоянии волос, многие косметологи рекомендуют «включать» в свой рацион питания этот продукт. Также существует огромное количество косметических рецептов с участием яиц, из-за содержания в них полезных веществ и витаминов. Диетологи тоже рекомендуют употреблять яйца, особенно советуют делать себе на завтрак омлет, так как яйца насыщают организм и утоляют голод на долгое время.
Вред куриного яйца
Конечно же, нет ничего лучше деревенских, домашних яиц, но не каждый может довольствоваться этим. Дело в том, что при покупке яиц, не всегда можно знать, чем кормили кур и какие добавки им давали, поэтому стоит покупать яйца, проверенные временем, чтобы не навредить своему здоровью.
Стоит с осторожностью употреблять яйца, для начала стоит удостовериться в их свежести, иначе, можно заразиться неприятным заболеванием – сальмонеллой. Куриные яйца, однозначно, нужно хранить в холодильнике и хорошенько их проваривать.
Добавить комментарий